連日高溫，使本地蔬菜生長受到影響，綠葉菜上市進入到“夏淡”時節。面對蔬菜減產，合作社和菜農們正及時采取應對措施，降低高溫帶來的損失，保障市場供應。

上午八點，在上海太來果蔬專業合作社的蔬菜基地，菜農們正在對雞毛菜、杭白菜、小青菜等綠葉菜進行搶收。大棚上方已經覆蓋了黑色遮陽網，棚內噴淋設施已經準備到位，隨時為蔬菜降溫。每到夏季，蔬菜尤其是綠葉菜易早衰、減產都是常態。只不過今年持續高溫天氣，讓綠葉菜生長周期延長不說，生產難度也明顯加大。眼下，這里綠葉菜的畝產量比春秋季節減少了20%左右。

針對“夏淡”期間綠葉菜種植損耗大的情況，合作社優化品種結構，選用耐熱、耐濕、抗病性強、品質佳的蔬菜，加強設施投入，利用好遮陽網等降溫設施配置。同時，合作社還調整了菜農的耕作時間，利用早晚氣溫較低的時候開展搶種，在確保生產人員健康安全的前提下保障蔬菜產能。

此外，合作社也從土壤保育方面著手，為降溫后的耕種提速打好基礎。

上海太來果蔬專業合作社基地部主管戴琪欣說：“我們現階段正進行深翻地、高溫悶棚，這樣能有效滅殺細菌。”

供應量下降，導致了蔬菜價格有所上漲。不過記者從農業部門獲悉，盡管本區當前蔬菜產量有所下降，但由于種植面積大，設施菜田多，蔬菜供應總量是有保障的，而隨著補種的蔬菜及時上市，預計到7月下旬菜價將逐步回落。

記者：朱澤敏

攝影：朱澤敏

原標題：《戰高溫，合作社多舉措保障蔬菜市場供應》