北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽告訴本報(bào)記者，6月15日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為1.78萬噸，加權(quán)平均價(jià)為每公斤3.01元。蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定。現(xiàn)階段的蔬菜主要來自北方地區(qū)，大部分農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)勢(shì)喜人，總量充足。局部地區(qū)遇到降雨，采收人員成本略有增加，個(gè)別菜價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的態(tài)勢(shì)。6月15日水果上市量為1.14萬噸，水果加權(quán)平均價(jià)為每公斤9.7元，價(jià)格呈現(xiàn)緩慢下行的趨勢(shì)，月環(huán)比下降20%。西瓜、荔枝等品類隨著上市量逐步增加，價(jià)格也開始回落，整體上將加權(quán)平均價(jià)拉低。

 

記者獲悉，地理標(biāo)志產(chǎn)品“香河韭菜”已進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)銷售。據(jù)經(jīng)銷商李廣西介紹，香河韭菜共分為金標(biāo)、銀標(biāo)和普標(biāo)三個(gè)等級(jí)。三個(gè)等級(jí)的韭菜都是獨(dú)立包裝，每盒（袋）一斤，其中金標(biāo)99元/盒，銀標(biāo)79元/盒，普標(biāo)17.9元/袋。因?yàn)槭鞘状芜M(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)銷售，所以三個(gè)等級(jí)共準(zhǔn)備了2500斤貨，潛在的目標(biāo)客戶為市內(nèi)的高端生鮮超市和高端消費(fèi)者人群。

進(jìn)入6月份，隨著氣溫的升高，應(yīng)季水果大量上市，西瓜、甜瓜、荔枝、葡萄、桃的銷售量較大，特別是西瓜，每天在4000噸左右，是夏天最受歡迎的水果之一，比較暢銷的有麒麟、甜王和龐各莊小西瓜。其他的品種包括大櫻桃、油桃、冬棗、楊梅等，供應(yīng)充足，價(jià)格合理。

新發(fā)地市場(chǎng)上博洋9號(hào)甜瓜的批發(fā)價(jià)是每斤1.4-3元，比上周同期（6月7日）的每斤1.5-3.5元下降了12%；比2021年同期的每斤1.9-3.5元下降18.52%。博洋9號(hào)的產(chǎn)地主要來自山東維坊、河北青縣。經(jīng)銷西瓜的商戶告訴記者：“北京郊區(qū)的西瓜批發(fā)價(jià)格是每斤1元左右。”

北京一些市民喜歡吃荔枝。據(jù)介紹，6月1日，妃子笑荔枝的價(jià)格在每斤6.5-11元之間，荔枝王價(jià)格在每斤28-32元之間。6月13日，妃子笑荔枝的價(jià)格在每斤6.5-10元之間，荔枝王價(jià)格在每斤16-20元之間。

6月15日，新發(fā)地市場(chǎng)的豬肉平均價(jià)為每公斤20.15元。張玉璽表示，在解封之前，豬肉的銷量逐漸下降，價(jià)格波動(dòng)下行。6月6日解封后，入場(chǎng)采購(gòu)的客源明顯增加，肉價(jià)波動(dòng)上行，需求明顯恢復(fù)。最主要的表現(xiàn)是量?jī)r(jià)雙升，周環(huán)比有明顯增幅。短時(shí)間內(nèi)，毛豬供應(yīng)仍然相對(duì)充足。

夏季通常是肉類消費(fèi)的淡季，且毛豬供應(yīng)量相對(duì)充足，短時(shí)間內(nèi)，北京的豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯反彈。

新發(fā)地市場(chǎng)銷售的白條雞有柴雞、仔雞、肉雞和烏雞等多個(gè)品種。6月15日，新發(fā)地市場(chǎng)肉雞的批發(fā)平均價(jià)是每公斤14.8元，與上月同期（5月15日）的每公斤14.8元持平；比2021年同期（6月15日）的每公斤13.6元上漲8.82%。月環(huán)比持平，年同比小幅上漲。雞肉價(jià)格在肉類價(jià)格中相對(duì)較低，有時(shí)會(huì)成為豬肉的替代品，在豬肉價(jià)格高位運(yùn)行時(shí)，部分豬肉消費(fèi)會(huì)轉(zhuǎn)向價(jià)格低的雞肉消費(fèi)。2022年，雞肉整體需求平淡，近期肉雞價(jià)格平穩(wěn)無波動(dòng)，月環(huán)比持平的狀態(tài)。肉雞的生長(zhǎng)周期比較短，整體產(chǎn)能穩(wěn)定，短期內(nèi)在消費(fèi)平穩(wěn)的情況下，肉雞價(jià)格將在平穩(wěn)基礎(chǔ)上小幅波動(dòng)，漲跌空間不會(huì)很大。