由于越夏蔬菜栽培時期正值高溫多雨季節，易導致多種病蟲害發生，栽培中應注意選擇耐熱、抗病、抗逆性強、優質高產的品種。
二、精細整地，科學定植
1 、整地作畦。種植越夏蔬菜的地塊宜選擇土層深厚、排水良好和通透性能好的土壤，避免在連作及排水不良地區種植。前茬作物應以不同科的蔬菜或其它作物為佳。采用高畦，以南北向為佳，可避免或減輕日灼現象的發生。整地前要施足基肥，一般每畝施用有機肥3000-5000公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀15公斤，混合鋪施，深翻到地里。

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2、移栽定植。越夏蔬菜上市時間主要集中在7、8、9三個月份，要根據不同蔬菜生育期，合理確定最佳定植期，這是滿足淡季蔬菜市場需求、提高越夏菜種植效益的關鍵。越夏蔬菜定植期一般宜在5月中旬進行。定植過早，后期易早衰，產量低；定植過晚，病蟲害較重，影響蔬菜生長。定植前3-5天，育苗床要澆一遍透水，并噴藥防治病蟲害，以防苗期發病。定植應在晴天下午或陰天全天進行，要隨挖苗隨定植，減少緩苗天數。同時，還要根據蔬菜種類的不同，嚴格掌握合理定植密度，定植后要立即澆一遍透水以促進緩苗。
三、搞好田間管理
1、茄果類蔬菜管理。對高溫伏旱期的茄果類越夏蔬菜，早晚要注意防旱澆水，經常保持土壤濕潤，以降低地溫。伏天的晚上可灌“跑馬水”，實行隨灌隨排。夏番茄要及時搭架、整枝，以利通風透光。為預防高溫落花，可用防落素噴花；天寶特色農技服務（ID：tianbaotsnjfw）辣椒、茄子花果期要注意適時每畝追施嘉美紅利1袋+嘉美海力寶1-2公斤，或嘉美紅利1袋+嘉美贏利來2-3公斤，以防植株早衰。
2、瓜類蔬菜管理。盛果期要保證瓜類蔬菜的肥水供應，經常保持土壤濕潤，遇到干旱時應結合追肥進行灌溉。夏黃瓜盛果期可每采收1次追1次肥，每畝滴灌或沖施嘉美紅利1袋+嘉美腦白金1袋，或嘉美紅利1袋+嘉美海力寶1-2公斤。秋西瓜苗期要注意中耕松土，追肥提苗，座瓜后還要注意做好“翻瓜”和追肥工作。甜瓜生長盛期應及時整枝，以利通風透光。
3、豆類蔬菜管理。豇豆、扁豆等開始結莢后，如遇高溫干旱，為防止落花落莢，應每隔3-5天于清晨或傍晚澆水一次，同時結合澆水進行追肥，一般每畝滴灌或沖施嘉美紅利1袋+嘉美海力寶1-2公斤；或嘉美紅利1袋+嘉美贏利來2-3公斤。