黃瓜在我國(guó)栽植歷史悠久，據(jù)我國(guó)歷史明確記載，早在公元前兩世紀(jì)的漢武帝時(shí)期，張騫出使西域?qū)ⅫS瓜種子從印度帶回，在北方地區(qū)落地生根，后經(jīng)不斷培植馴化和改良，才培育出適口性較強(qiáng)的黃瓜；據(jù)元，明古籍《學(xué)蒲余蔬》中記載：“王瓜，其地人種之火室中，逼生花，葉；二月初，即生小實(shí)”；這句古語(yǔ)中的火室其實(shí)就是指現(xiàn)在稱謂的溫室，小實(shí)是指果實(shí)；從這句古語(yǔ)給出的信息可以看出；早在七八百年前，古代先民就擁有了相當(dāng)高的溫室黃瓜栽培技術(shù)。

十八世紀(jì)后至今，民間培育黃瓜的技術(shù)突飛猛進(jìn)，除了早已擁有的溫窖繁育經(jīng)驗(yàn)之外，先輩農(nóng)民還發(fā)明創(chuàng)造了黃瓜露地培植法，異種植物砧木嫁接法，以及覆膜種植法；為黃瓜物種的改良馴化和跨季節(jié)培育作出了卓越貢獻(xiàn)；先輩農(nóng)民還在長(zhǎng)期的黃瓜種植過(guò)程中，依靠辛勤汗水和聰明智慧積累了豐富的黃瓜種植經(jīng)驗(yàn)，為黃瓜種植技術(shù)的不斷優(yōu)化，為黃瓜品質(zhì)產(chǎn)量的日趨提升積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)；而且，先輩農(nóng)民還將不斷累積的黃瓜種植經(jīng)驗(yàn)用諺語(yǔ)的形式記載下來(lái)，為黃瓜種植技術(shù)的延傳以及后輩農(nóng)民學(xué)習(xí)黃瓜種植技術(shù)提供了便利條件；今天，我們一起來(lái)看看，先輩農(nóng)民為我們積累了哪些黃瓜種植寶貴技術(shù)和膾炙人口耳熟能詳?shù)慕?jīng)驗(yàn)諺語(yǔ)？

楊葉錢大，要種黃瓜

諺語(yǔ)“楊葉錢大，要種黃瓜”是對(duì)露地黃瓜培植時(shí)間的具體要求；這句農(nóng)諺明確指出，露地黃瓜的培植時(shí)間是在楊葉長(zhǎng)得如銅錢般大小的時(shí)候；而楊葉長(zhǎng)到銅錢般大小，一般是在清明前后；這也符合另一句農(nóng)諺“清明前后，點(diǎn)瓜種豆”的說(shuō)法；因?yàn)檫@句農(nóng)諺中的“點(diǎn)瓜種豆”，也指種植黃瓜這種作物；黃瓜是一種喜溫不耐寒的植物，生長(zhǎng)適溫要求在10至32度之間，適宜地溫要求在20至25度之間。

但土壤0至10厘米深處的地溫處于12度以上的時(shí)候黃瓜也能生長(zhǎng)，如果低于10度，露地黃瓜生長(zhǎng)能力受阻；如果黃瓜處于35度以上環(huán)境下，黃瓜的莖葉光合作用不良；從黃瓜生長(zhǎng)適溫要求，以及幼苗期對(duì)最低生長(zhǎng)溫度要求來(lái)看，只有到了清明前后才能符合黃瓜生長(zhǎng)溫度最低的生理溫度需求，故此民間才有“楊葉錢大，要種黃瓜”的農(nóng)諺說(shuō)法。

餅肥種黃瓜，架子能壓塌

農(nóng)諺“餅肥種黃瓜，架子能壓塌”是對(duì)黃瓜種植土壤基肥使用的具體要求；這句農(nóng)諺明確告知，黃瓜種植土壤使用的基肥適合使用餅肥；餅肥是油料作物種子榨取油脂后留下殘?jiān)目偡Q，比如豆餅，花生餅，麻子餅，棉籽餅，花生餅等統(tǒng)稱為餅肥；這些油枯經(jīng)過(guò)相關(guān)處理后，可以當(dāng)作肥料使用；黃瓜是一種需肥性較強(qiáng)的作物，黃瓜生長(zhǎng)以及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)除了需求較多的水分之外，土質(zhì)疏松肥沃，土壤有機(jī)成分高也是黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要因素；而黃瓜也是一種不耐肥的作物，如果種植黃瓜的土壤含氮量較高，而其它有機(jī)成分含量較低，會(huì)促使黃瓜發(fā)生瘋長(zhǎng)旺長(zhǎng)結(jié)瓜少或不結(jié)瓜的現(xiàn)象，所以種植黃瓜土壤基肥對(duì)黃瓜的品質(zhì)產(chǎn)量影響很大。

而餅肥有機(jī)成分高，微量元素全面均衡，除了能起到疏松土壤，改善土壤性狀，提升土壤通透性的優(yōu)點(diǎn)之外，還可為黃瓜的品質(zhì)提升和豐產(chǎn)高產(chǎn)提供幫助；黃瓜生育過(guò)程中對(duì)鉀元素需求量最多，其次是氮元素；每生產(chǎn)1000公斤的黃瓜大約需求3.7至4.2公斤的鉀元素，需要2.7至3.1公斤的氮元素；而餅肥中含鉀量最高的豆餅，100克黃豆中含鉀量大約為1500毫克；所以說(shuō)豆餅是適宜種植黃瓜的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥；建議每畝使用150公斤的分解腐熟豆餅，配以2000公斤的腐熟廄肥作為種植黃瓜的基肥。

種黃瓜露坨，種茄子沒(méi)脖

“種黃瓜露坨，種茄子沒(méi)脖”是一句膾炙人口流傳甚廣的黃瓜種植諺語(yǔ)，它所表達(dá)的意思是對(duì)黃瓜定植深度的要求；所謂的坨是指黃瓜育苗時(shí)所帶的苗坨，露坨是指將黃瓜苗坨露出土壤；從這句諺語(yǔ)給出的信息可以明確看出，黃瓜是一種定植相對(duì)較淺的作物；因?yàn)辄S瓜是一種淺根系植物，它的根系分布稀疏，主根入土深度較淺，主要根群分布在10至25厘米的耕層里，而須根系在土壤10厘米深處最為密集。

黃瓜根系吸收能力不強(qiáng)，抗逆性也一般，如果斷根，黃瓜根系很難生出新根；如果黃瓜定植過(guò)深，深層土壤會(huì)抑制黃瓜根系吸收養(yǎng)分能力和新陳代謝能力；會(huì)致使黃瓜出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不旺，落花落果或早衰現(xiàn)象，會(huì)直接降低黃瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量；而黃瓜定植較淺，有利于根系分布在較淺的耕層里，有利于根系呼吸和新陳代謝，有利于形成高產(chǎn)和提升經(jīng)濟(jì)效益；故此民間才有“種黃瓜露坨，種茄子沒(méi)脖”的農(nóng)諺說(shuō)法。

不稠不稀，中間放個(gè)斗笠

諺語(yǔ)“不稠不稀，中間放個(gè)斗笠”是對(duì)黃瓜定植密度的要求；諺語(yǔ)指出，黃瓜定植既不能太密，也不能太??；適宜的密度以株距之間能放下一個(gè)斗笠為宜；斗笠是農(nóng)民用來(lái)遮陽(yáng)擋雨的一種勞動(dòng)保護(hù)工具，主要以竹篾，葦草，和其它植物秸稈編織而成；而一般斗笠的直徑約為45厘米，按照諺語(yǔ)的意思理解，黃瓜株距之間的距離以45厘米為宜；不過(guò)，這種定植密度是過(guò)去老品種要求的黃瓜定植密度；現(xiàn)在的黃瓜是經(jīng)過(guò)充分馴化改良的優(yōu)質(zhì)品種，株型也與過(guò)去的黃瓜老品種有一定區(qū)別，定植密度相比過(guò)去老品種也要稠密一些；一般情況下，現(xiàn)在的黃瓜定植密度約為30至35厘米，小行距40厘米，大行距80厘米，每畝定植株數(shù)約為3500株至4000株左右。

黃瓜愛(ài)水，絲瓜愛(ài)藤

諺語(yǔ)“黃瓜愛(ài)水，絲瓜愛(ài)藤”是對(duì)黃瓜需求水分的要求，諺語(yǔ)指出，黃瓜是一種喜水作物，生育周期內(nèi)需要大量水分才能促成較高的品質(zhì)和產(chǎn)量；有研究成果表明，黃瓜的含水量約為95.1%，由此可見(jiàn)，黃瓜是一種含水量較為豐富的作物，民間稱它為水菜之一；老話也常說(shuō)：“黃瓜不澆水，長(zhǎng)成大羅錘”，意思是種植黃瓜的土壤如果缺水，黃瓜果實(shí)容易肉質(zhì)綿化長(zhǎng)成大肚子；不僅會(huì)降低黃瓜的品質(zhì)，產(chǎn)量也會(huì)受到較大影響。

故此，黃瓜種植過(guò)程中不能缺水，土壤濕度要求在60%至90%之間；特別是黃瓜結(jié)果期，土壤濕度不能低于80%才能獲取較高的產(chǎn)量；但是黃瓜根系較淺，不耐澇漬，特別是黃瓜定植期和幼苗期，因這個(gè)階段對(duì)水分需求量不大，不能過(guò)量澆水；故此，黃瓜幼苗期維持土壤濕度在60%至70%即可；在定植黃瓜幼苗的時(shí)候，可以根據(jù)土壤濕度，種植環(huán)境和墑情，酌情澆施澆足定植水，然后再定植黃瓜幼苗。

概述

另外，關(guān)于黃瓜定植，民間還有“瓜茬瓜，不結(jié)瓜”的農(nóng)諺說(shuō)法；意思是黃瓜不要重茬定植，這里面的原因是，如果黃瓜重茬定植，會(huì)造成土壤中氮磷鉀營(yíng)養(yǎng)元素的不均衡消耗，會(huì)致使土壤中功能元素的缺失和產(chǎn)生惰性，會(huì)打破土壤中的養(yǎng)分平衡度，還會(huì)致使土壤理化性質(zhì)改變，增加土壤板結(jié)，鹽漬，酸化程度，不利于黃瓜根系正常發(fā)育和生長(zhǎng)；同時(shí)重茬種植黃瓜還可致使土壤中的病原菌積累過(guò)多，致使病害多發(fā)；而且，前茬黃瓜根系分泌物有自毒性，能夠抑制黃瓜自身的生長(zhǎng)和發(fā)育；除此之外，民間還有“黃瓜番茄不為鄰，一旦為鄰變仇人”的說(shuō)法；因?yàn)檫@兩種作物的根系分泌物和新陳代謝物能夠相互抑制對(duì)方的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生理生長(zhǎng)，會(huì)相互抑制對(duì)方的果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量，故此番茄黃瓜一般不作相鄰種植。